Las ciruelas Claudia, son una variedad de ciruelas de un medio, entre 3 ó 4 cm, con forma redondeada ligeramente asimétrica, por un lado presentan una sola costilla, piel apergaminada y gruesa recubierta de pruina (tenue recubrimiento céreo) gris violácea. Su color es verde amarillento apagado, en las zonas donde reciben luz solar directa es frecuente la presencia de un chapado de color calabaza salpicado de manchas de color carmín.
Cuando están bien maduras su carne es firme, con poco jugo, sabor muy dulce, almibarado, nada ácidas además tienen un perfume inconfundible.
Porción comestible de Ciruela 100g
Energía 209 kj
50 kcal
Proteína 0,64g
Carbohidratos 12,67g
Fibra 1,2g
Azúcar 11,35g
Grasa 0,19g
Grasa Saturada 0,012g
Grasa Poliinsaturada 0,031g
Grasa Monoinsaturada 0,094g
Colesterol 0mg
Sodio 0mg
Potasio 156mg
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