La papa o patata es un tubérculo comestible que se extrae de la planta herbácea americana Solanum tuberosum, de origen andino. Es una planta perteneciente a la familia de las solanáceas originaria de Suramérica y cultivada por todo el mundo por sus tubérculos comestibles.
La papa es rica en nutrientes como: Vitamina C (Ácidos Ascórbico y Dehidroascórbico), También contiene tiamina y vitaminas del complejo B (B1, B3, B5 y B6), Posee cantidades moderadas de fósforo, cloro, azufre, magnesio y hierro; Fenoles en bajas cantidades haciendo que la papa tenga actividad antioxidante. Fibras No Solubles: Benefician el tránsito intestinal y contribuye a disminuir el colesterol en sangre, reduciendo el riesgo de enfermedad cardiaca. Carbohidratos Complejos: Permiten regular los niveles de azúcar en la sangre. La mayor parte de la materia seca del tubérculo se encuentra en forma de almidón, azúcares y polisacáridos no almidones. Proteínas: Una fuente de proteínas de alta calidad y su cantidad es comparable con la del arroz y el trigo que pueden ayudarte como complemento en tu dieta.
Nuestro Papa o Patata Es producción nacional, consechado por Campesinos Colombianos, apoyamos el agro,es un producto fresco y bien procesado listo para disfrutar en tu mesa.
Por 100 gramos de porción comestible de Papa: Calorías: 77 kcal.-Proteína: 3 gramos.-Azúcares: 0,8 gramos.
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