Prunus persica Su fruto, el melocotón o durazno criollo, contiene una única semilla encerrada en una cáscara dura, el «hueso». Esta fruta, normalmente de piel aterciopelada, posee una carne amarilla o blanquecina de sabor dulce y aroma delicado. A la variedad que no tiene la piel aterciopelada se la llama nectarina, pelón o pavía (en Aragón y Navarra). Se suele consumir de diversas formas: como fruta fresca, ensaladas de frutas, conservas, mermeladas, tartas, pasteles, postres,decoración.
El durazno contiene vitaminas del complejo B y C. Minerales como el potasio y fitoqumicas, como la lutena, zeaxantina, criptoxantina y betacarotenos. Propiedades para sanar los calambres o fatiga muscular. Vitamina B3 aporta para que la piel, sistema nervioso y digestivo funcionen bien.
Tamaño de la Porción 1 mediana de Durazno Criollo (6,5 cm de diámetro) (aprox 4 por 450 g)
Energía 160 kj
38 kcal
Proteína 0,89g
Carbohidratos 9,35g
Fibra 1,5g
Azúcar 8,22g
Grasa 0,24g
Grasa Saturada 0,019g
Grasa Poliinsaturada 0,084g
Grasa Monoinsaturada 0,066g
Colesterol 0mg
Sodio 0mg
Potasio 186mg
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