Las cebollas rojas, conocidas tambien como cebollas moradas, cebolla paiteña, son cultivares de cebolla con una piel roja púrpura y una carne blanca con matices rojizos. Tiende a ser de tamaño mediano a grande y a tener un sabor suave a dulce. A menudo se consumen crudas, asadas o cocinadas levemente con otros ingredientes, o se añaden para dar color a ensaladas. Tienden a perder su color rojo cuando se cocinan.
Las cebollas rojas están disponibles todo el año. Su color rojo procede de antocianidinas como la cianidina, y son ricas en flavonoides. La cebolla roja o Morada es un excelente antioxidante, gracias a su contenido de Vitaminas A, B, C y E, azufre, magnesio, fósforo, silicio, cobre, entre otros. Tiene efectos medicinales que combaten las infecciones. Excelente diurético natural, elimina líquido del cuerpo.
Nuestras Cebolla Roja son producción nacional, cosechadas por Campesinos Colombianos, apoyamos el agro, es un producto fresco y bien procesado listo para disfrutar en tu mesa
Por porción comestible de Cebolla Roja en rodajas Tamaño de 1 taza
Energía 202 kj
48 kcal
Proteína 1,06g
Carbohidratos 11,63g
Fibra 1,6g
Azúcar 4,92g
Grasa 0,09g
Grasa Saturada 0,03g
Grasa Poliinsaturada 0,071g
Grasa Monoinsaturada 0,026g
Colesterol 0mg
Sodio 3mg
Potasio 166mg
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