La berenjena (Solanum melongena) es una planta de fruto comestible, su valor energético y nutritivo es pequeño comparado con otros frutos, verduras y hortalizas.
El mineral más abundante es el potasio y en pequeñas cantidades fósforo, calcio, magnesio, hierro. Tiene vitaminas A, B1, B2, B3, C y folatos. La berenjena es una baya de 5 hasta 30 cm de longitud de forma cilíndrica, oblonga o alargada en la mayoría de los casos, con una piel lisa, brillante y de colores diversos según la variedad. La más común es la de color morado o negro al madurar.
Nuestras Berenjena es producción nacional, cosechadas y seleccionadas por Campesinos Colombianos, apoyamos el agro; es un producto fresco y bien procesado listo para disfrutar en tu mesa.
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