La calabaza o ahuyama es una baya de cáscara dura. Es el fruto de las cucurbitáceas (del género Cucurbita) y es un fruto de tipo pepónide. La ahuyama dada a los frutos que maduros poseen pulpa con el sabor y los usos culinarios del zapallo recién descrito, el fruto o baya es comestible, siendo consumido mayormente hervido, cremas o sopas. Es altamente nutritivo y con capacidad de saciar para el que la consume. Sus semillas también son muy apetecidas. Es un fruto muy utilizado para fines medicinales, también se usa en la industria cosmética y gastronómica. Es rica es vitaminas como A, B y C, y en minerales como calcio, magnesio, sodio, zinc, hierro, fósforo, potasio. Tiene acción directa sobre los siguientes usos medicinales: Sangre: Para combatir la anemia. Articulaciones: Para bajar la inflamación.
Nuestras Ahuyamas son producción nacional, cosechados por Campesinos Colombianos, apoyamos el agro, es un producto fresco y bien procesado listo para disfrutar en tu mesa
Por porción comestible de 100 g de Ahuyama:
Energía 109 kj
26 kcal
Proteína 1g
Carbohidratos 6,5g
Fibra 0,5g
Azúcar 1,36g
Grasa 0,1g
Grasa Saturada 0,052g
Grasa Poliinsaturada 0,005g
Grasa Monoinsaturada 0,013g
Colesterol 0mg
Sodio 1mg
Potasio 340mg