Fragaria, llamado comúnmente fresa o frutilla, es un género de plantas rastreras estoloníferas de la familia Rosaceae. Las fresas se cultivan sobre todo por su uso en la gastronomía. La fresa es una fruta del bosque adecuada en regímenes dietéticos, dado que tiene escasa concentración de glúcidos. Tiene un sabor muy agradable aunque ligeramente agrio (algunas pocas especies pueden tener sabor dulce). Se consumen solas o mezcladas con azúcar, azúcar y vino, azúcar y nata, zumo de naranja, en helados, mermeladas, zumos, licuados, batidos y también son muy apreciadas en repostería para dulces, pasteles y tartas. Los frutos de color rojo vivo de varias especies dan un toque especial como adorno alimenticio. Con la fresa se hace una bebida alcohólica compuesta de aguardiente denominada licor de fresas. Las fresas contienen mucha agua (89%), y también aportan fibra soluble que fortalecen nuestra flora intestinal. Son fuente de muchas vitaminas y minerales tales como vitamina C, E, K, ácido fólico, calcio, yodo, fósforo, magnesio, hierro y potasio.
Nuestras Fresas son producción nacional, cosechados y seleccionadas por Campesinos Colombianos, apoyamos el agro, es un producto fresco y bien procesado listo para disfrutar en tu mesa.
Por porción comestible basada en el 1 taza de mitades de Fresas
Energía 204 kj
49 kcal
Proteína 1,02g
Carbohidratos 11,67g
Fibra 3g
Azúcar 7,08g
Grasa 0,46g
Grasa Saturada 0,023g
Grasa Poliinsaturada 0,236g
Grasa Monoinsaturada 0,065g
Colesterol 0mg
Sodio 2mg
Potasio 233mg
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