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El solomillo y solomito es una pieza de carne de res procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral; ...

Huevo de aldana también llamado bola de pierna es un corte blando con forma ovalada que está ubicado en el cuarto posterior del bovino, en la regió...

La carne picada o carne molida ? es una preparación de la carne con objetivos culinarios, para la cual se desmenuzan y se cortan finamente los músc...

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Solomo extrangero es un corte que se caracteriza por su forma de coma. Está ubicado en el cuarto posterior del bovino (res), en la región de la pie...

La carne de res es un ingrediente principal en la dieta de las personas, debido a su alto contenido nutricional, proporcionando grasas, proteínas y...